lako 16 osoba
60 min
2060
Čokoladno - voćna torta

Sastojci

Za biskvit:

  • 240 g brašna
  • 40 g kakaoa
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 puna kašičica sode bikarbone
  • 20 ml alkoholnog sirćeta
  • 180 g šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 80 ml ulja
  • 300 ml tople vode (ne vrele)

Glazura:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 1 kašika ulja

Ostalo:

  • 300 g kiselkastog voća
  • (koristila sam mešavinu borovnica, malina, jagoda i kupina)

Priprema

  1. Kalup za tortu sa obručem, veličine 22cm, obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. U odgovarajuću posudu sjedini brašno, kakao i so. U dubljoj vanglici sjedini šećer, vanilin šećer, ulje i vodu. Dodati suve sastojke i žicom za mućenje sve dobro sjediniti. U šoljici sipati sirće dodati sodu bikarbonu, promešati i izručiti u testo. Promešati testo da se sjedini sa ubačenom sodom.
  2. Voće staviti u dublju posudu i štapnim blenderom ga usitniti, da se napravi pire. Ako koristite zamrznuto voće, staviti ga u cediljku da se odmrzne i ocedi. Što se tiče voća možete da kombinujete voće po vašem ukusu...
  3. Na tacnu za tortu staviti polovinu biskvita. Prvo staviti deo biskvita koji je bio na površini, ali tako da površinski deo okrenete ka tacni. Preko kore premazati 2/3 voćnog fila. Preklopiti sa drugom korom (sečena strana da ide ka filu) i premazati ostatkom fila (sa vrlo malo fila premazati i stranice torte). Staviti u frižider na 15-20 minuta.
  4. Glazura: Mlečnu čokoladu sa uljem otopiti na pari i premazati preko torte (preko sam posula rendanu belu čokoladu, vi ne morate). Ako koristite posnu čokoladu, dobićete divnu posnu voćnu tortu. Tortu možete i odmah da poslužite (kao što sam ja uradila), ali najbolje je da tortu ostavite preko noći u frižider, pa da je isečete. Čokoladno - voćna torta
  5. Predivna torta bez jaja, mleka, pavlake i putera... Čokoladno - voćna torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari