lako
16 osoba
60 min
2060
Čokoladno - voćna torta
Čokoladno - voćna torta
Sastojci
Za biskvit:
- 240 g brašna
- 40 g kakaoa
- 1/2 kašičice soli
- 1 puna kašičica sode bikarbone
- 20 ml alkoholnog sirćeta
- 180 g šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 80 ml ulja
- 300 ml tople vode (ne vrele)
Glazura:
- 100 g mlečne čokolade
- 1 kašika ulja
Ostalo:
- 300 g kiselkastog voća
- (koristila sam mešavinu borovnica, malina, jagoda i kupina)
Priprema
-
Kalup za tortu sa obručem, veličine 22cm, obložiti pek papirom i ostaviti na stranu.
U odgovarajuću posudu sjedini brašno, kakao i so. U dubljoj vanglici sjedini šećer, vanilin šećer, ulje i vodu. Dodati suve sastojke i žicom za mućenje sve dobro sjediniti. U šoljici sipati sirće dodati sodu bikarbonu, promešati i izručiti u testo. Promešati testo da se sjedini sa ubačenom sodom.
-
Voće staviti u dublju posudu i štapnim blenderom ga usitniti, da se napravi pire. Ako koristite zamrznuto voće, staviti ga u cediljku da se odmrzne i ocedi. Što se tiče voća možete da kombinujete voće po vašem ukusu...
-
Na tacnu za tortu staviti polovinu biskvita. Prvo staviti deo biskvita koji je bio na površini, ali tako da površinski deo okrenete ka tacni. Preko kore premazati 2/3 voćnog fila. Preklopiti sa drugom korom (sečena strana da ide ka filu) i premazati ostatkom fila (sa vrlo malo fila premazati i stranice torte). Staviti u frižider na 15-20 minuta.
-
Glazura: Mlečnu čokoladu sa uljem otopiti na pari i premazati preko torte (preko sam posula rendanu belu čokoladu, vi ne morate). Ako koristite posnu čokoladu, dobićete divnu posnu voćnu tortu. Tortu možete i odmah da poslužite (kao što sam ja uradila), ali najbolje je da tortu ostavite preko noći u frižider, pa da je isečete.
-
Predivna torta bez jaja, mleka, pavlake i putera...
Komentari