srednje
24 osoba
240 min
803
Cheese cake malina
Cheese cake malina
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mlevene plazme
- 250 g omekšalog margarina
- 5-6 kašika mleka
Za beli fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 400 g krem sira
- 200 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
- 1 kesica kremfixa
Za voćni fil:
- 400 g voća - maline, višnje ili jagode
- 100 g šećera
- 1 čaša vode
- 1 kesica želatina
- 50 ml vode
Priprema
-
Prvo pripremam voćni fil. Želatin preliti sa 50 ml vode i ostaviti da nabubri. Sipati voće, zatim šećer i vodu i staviti na laganu vatru da se skuva, kad provri kuvati još 5 min. Skloniti sa šporeta i skinuti višak pene. Želatin otopiti na laganoj vatri (ne sme da provri), sipati u voće i dobro sjediniti, ostaviti da se prohladi potpuno.
Omekšali margarin umutiti sa 50 gr šećera u prahu, penasto dodati zatim mlevenu plazmu i mleko, još malo miksati. Rukom još mesiti da smesa bude rastresita. U okrugli kalup lepo rasporediti smesu i lepo je utapkati da bude ravna podloga. Ostaviti je u frižideru dok pripremite beli fil.
Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri 10 minuta.
U posebnoj vanglici mutiti krem sir sa šećerom u prahu, u drugoj zatim mutiti slatku pavlaku sa krem fixom, postepeno dodavati krem sir i vanil šećer, ovo varjačom mešati. Želatin otopiti na laganoj vatri dodati u fil i lepo promešati. U kalup polako rasporediti beli fil, polako popunjavati svaki deo da ne bi ostale rupe.
Preko belog fila rasporediti prohlađen voćni fil. Ja ga raspoređujem kutlačom.
Ostaviti čiz kejk u frižider 3 do 4 sata.
Prijatno!!!
Komentari