Kokos malina torta
Sastojci
Za koru (x2):
- 6 komada posnog petit keksa
- 4 kašike soka od pomorandže
Malina fil:
- 200 g malina
- 100 g šećera
- 1 kašika gustina ili pudinga od vanile
Kokos fil:
- 80g kokosovog brašna
- 50g šećera u prahu
- 50g margarina
- 2 kašike soka od pomorandže
Za dekoraciju:
- 40 g posnog šlaga
- 100 ml hladne vode
- po želji malo smrznutih malina
Priprema
-
Prokuvati maline sa šećerom oko 5 minuta, pa dodati kašiku pudinga i kuvati dok se ne zgusne.
Umutiti margarin sa prah šećerom, dodati kokos i sa malo soka od pomorandže regulisati gustinu.
Na dno kalupa složiti 6 komada keksa, malo ga poprskati sokom.
-
Preko keksa naneti pola količine prohlađenog fila od malina. Staviti u frižider da se sasvim ohladi.
-
Preko malina naneti kokos fil, lepo poravnjati , pa premazati drugim delom fila od malina.
-
Po vrhu složiti drugi red keksa, poprskati sokom , prekriti folijom i ostaviti u frižideru da prenoći
-
Hladnu tortu izvaditi iz kalupa, premazati umućenim šlagom i po želji dekorisati.
Može odmah da se seče (12 parčića od ove mere). Prijatno!
Savet
Brzo i lako, bez pečenja do posne male torte sa kokosom i malinama!
Komentari