Kinder milk pistacije torta sa šumskim voćem
Sastojci
Za podlogu:
- 200 g mlevenog plazma keksa
- 50 g (2 kašike) šećera u prahu
- 100 g rastopljenog maslaca ili margarina
- 100 ml mleka
- 50 g seckanih pistacija
Za kremu:
- 500 ml zaslađene biljne slatke pavlake
- 1 kesica želatine u prahu
- 4 kašike meda
- 100 g (2 kašike) kreme od pistacija (gotov proizvod)
Za voćnu kremu:
- 300 g zamrznutog šumskog voća
- 3 kašike kristal šećera
- 1 prepuna kašika škrobnog brašna
- 50 ml vode
Priprema
-
Iseckati pistacije za podlogu i ukrašavanje.
U jednu posudu sjediniti keks, pistacije, sećer, istopljen maslac i mleko, zatim smjesu ujednačiti špatulom te utisnuti u kalup promera 24 cm.
Staviti u frižider dok izrađujete kreme.
-
Za kremu istucite slatku pavlaku.
Želatin prelijte sa 100 ml mleka i ostavite da nabubri.
U šerpicu stavite 4 kašike meda i nabubreli želatinu pa sve stavite da se na laganoj vatri otopi. Čim se rastopi dodajte ostatak mleka (100 ml) i umutite u umućen šlag.
-
Podeliti šlag sa želatinom na 2 dela.
Prvi deo rasporediti po podlozi u kalupu, a u drugi deo umutiti kremu od pistacija.
Sve staviti u frižider dok pravite kremu od šumskog voća.
Na zamrznuto šumsko voće stavite šećer i kuvajte nekoliko minuta na tihoj vatri.
-
Škrobno brašno razmutite u malo vode i dodajte u voće.
Kuvajte nekoliko minuta dok se krema ne zgusne i postane bistra.
Sklonite s vatre i malo ohladite uz povremeno mešanje.
-
Pripremljenu kremu sa šumskim voćem rasporediti po šlagu kašiku po kašiku, ukrug.
Na voćnu kremu stavljajte kašiku po kašiku kreme sa šlagom i pistacijama i lagano razvucite nožem i povrđinu izravnajte.
Ukrasite prema želji.
Savet
Pre dosta vremena sam pravila Kinder milk voćne šnite i zaželela sam da ih ponovo pravim. Sav potreban materijal sam imala kod kuće ali mi se nije uključivala rerna po vrućini te sam napravila neke izmene u receptu i napravila prelepu osvežavajuću tortu.
Komentari