Parfe od dinje

Priprema

1. Oguliti, očistiti i ispasirati dinju (da se dobije oko 500 g ispasirane dinje)! Dodati šećer, sok od pola naranče i staviti na vatru. Kratko kuhati, miješajući svo vrijeme! Dodati umućena žumanca, kuhati i mutiti dok se masa ne zgusne. Umutiti vrhnje za šlag. Sipati u šlag ohlađenu kremu od dinje, blago promiješati, pa sipati u kalup obložen folijom! Ostaviti u zamrzivač da se stegne, bar 5 sati (idealno je da prenoći u zamrzivaču)! Stegnut parfe izručiti na tacnu, dekorisati komadima dinje!