Ananas torta (8)
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike griza
- 1 kesica praška za pecivo
Za prelivanje kore:
- 150 ml soka od ananasa
Za fil:
- 6 žumanaca
- 4 kašike šećera
- 300 ml mleka
- 1/2 kesice pudinga od slatke pavlake
- 100 g maslaca
- 80 g mleka u prahu
I još:
- 400 ml slatke pavlake
- 1 konzerva ananasa
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne. Prosejati mešavinu griza, brašna i praška za pecivo, pa lagano izmešati. Smesu izliti u veliki pleh od rerne obložen pek papirom i peći 20 minuta na 180 stepeni.
-
Pečenu koru odvojiti od papira i staviti na tacnu. Kašikom preliti koru sokom od ananasa, pa preseći na tri kore.
-
Deo mleka za fil staviti u šerpicu sa šećerom, a u ostatku umutiti žumanca i puding. Skuvati u provrelom mleku, pa ostaviti da se ohladi.
-
Ohlađeno izmutiti sa maslacem i mlekom u prahu.
-
Posebno umutiti slatku pavlaku. Svaku koru premazati žutim filom, poređati sitno seckani ananas, pa premazati slatkom pavlakom i slagati jednu na drugu.
-
Ukrasiti tortu po želji, pa ostaviti preko noći u frižideru da se dobro ohladi.
Savet
Lagana, osvežavajuća torta.
Komentari