Torta sa višnjama, keksom i želatinom

Priprema

1. U 4-5 kašike hladne vode rastvorite želatin i ostavite da malo nabubri. UUmutite žumanca sa šećerom, dodajte puding i sve sjedinite sa malo mleka. Ostalo mleko stavite da provri, dodajte 3 kašike šećera i vanilin šećer, a zatim i prethodnu smesu, pa skuvajte krem. Želatin malo otopite na vatri (ne sme da provri), pa ga umešajte u skuvan krem. Dobro izmiksajte mikserom, pa dodajte prethodno umućen šam od belanaca kome ste dodali 3 kašike šećera. Ponovo izmiksajte, ali manjom brzinom. Dobijenu smesu podelite na 2 dela, pa u jedan deo dodajte 100 g izlomljenog keksa i seckanu čokoladu, a u drugi deo 100 gš mlevenog keksa i očišćene višnje. U okruglu posudu stavite providnu foliju pa stavite deo za keksom i čokoladom, a preko njega deo sa keksom i višnjama. Pokrijte folijom i ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, a zatim je preručite na tacnu za tortu. Ukrasite je po svojoj želji.