srednje
20 osoba
120 min
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1 prašak za pecivo
Fil I:
- 500 g mlevenog keksa
- 2-3 dl gustog soka od breskve
Fil II:
- 1 l mleka
- 3 kesice vanilin pudinga
- 5-6 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuvanje
Plus:
- 400 g 7 days mini kroasana
- 200 g eurokrema
- 4 kesice šlaga
Priprema
Umutimo belanca u čvrst sneg. U posebnoj posudi umutimo žumanca sa šećerom, pa dodamo brašno, kakao i prašak za pecivo i na kraju dodamo i sneg od belanca. U zagrejanoj rerni peći dok ne porumeni.
7 dl mleka stavimo da se kuva, a ostatak pomešamo sa praškom za puding, šećerom i vanilin šećerom, pa kad mleko provri dodamo ostatak mleka i kuvamo dok se ne zgusne. Ostavimo da se ohladi. Kada se puding ohladio, 1 margarin izmiksamo sa šećerom u prahu i dodamo pudingu i zajedno miksamo dok ne dobijemo glatku masu. Fil podelimo na dva dela, u jedan dodamo otopljenu čokoladu, a drugi deo ostaje žut. Mleveni keks pomešamo sa sokom od breskve, ali polako dodavajući i sve vreme mešajući varjačom dok se ne dobije kremasta masa.
Finalni postupak: na koru nanesemo fil sa mlevenim keksom, pa čokoladni fil, na njega poređamo kiflice, preko njih žuti fil, preko njega namažemo eurokrem i na kraju umutimo šlag i dekorišemo po želji.
Torta je malo skuplja, ali je izdašna. Idealna za rođendane i slavlja kada imate više gostiju.
