Autor:
srednje 20 osoba
60 min
55297
Medena torta

Sastojci

Kore:

  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 50 g margarina
  • 2 kašike mlijeka
  • 3 kašike meda
  • oko 400 g brašna
  • 1 kašika kakaa

Fil:

  • 5 dl mlijeka
  • 3 pune kašike gustina
  • 2 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika meda
  • 200 g margarina
  • 2 kašike prah šećera

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Za dekoraciju:

  • 200 ml slatke pavlake
  • po želji cvjetići, pčelice

Priprema

  1. Umutiti jaje, šećer, margarin, pa dodati mlijeko, med, kakao i sodu bikarbonu. Sve dobro umutiti, pa sipati u šerpu. Staviti na vatru, pa na laganoj vatri miješati svo vrijeme, dok se soda ne zapjeni. Medena torta
  2. Skloniti sa vatre, pa dodati brašno. Zamijesiti tijesto pa podijeliti na 4 jednaka dijela. Medena torta
  3. Odmah, dok je tijesto još toplo, na pobrašnjenoj podlozi razvući kore (krajeve osjecite i ostavite, oni će vam trebati za jedan dio fila). Medena torta
  4. Kore pecite na obrnutoj strani pleha 5-6 minuta na 180 C. Čim je kora pečena nožem lagano prođite ispod, kako bi se kora odvojila od pleha. Od onih krajeva koje ste osjekli razvucite jednu manju koru, pa i nju ispecite na isti način kao i ostale. U šerpu sipajte mlijeko, vanilin šećer i šećer, pa stavite da prokuha. Gustin umutite, pa spremite kao puding, mješajući svo vrijeme dok se krema ne zgusne. Medena torta
  5. Kuhanu kremu sklonite sa vatre, pa dodajte med i ostavite da se prohladi. Zatim dodajte margarin sa prah šećerom, pa dobro izmiksajte. Odvojite 1/3 kreme, pa u nju dodajte onu najmanju pečenu koru, koju ste predhodno samljeli. Tako ćete dobiti 2/3 svijetle kreme i 1/3 tamne kreme. Na prvu koru nanesite polovinu svijetle kreme, pa poklopite drugom korom. Medena torta
  6. Na drugu koru nanesite tamnu kremu. Poklopite trećom korom. Medena torta
  7. Treću koru premažite ostatkom bijele kreme, pa poklopite četvrtom korom. Medena torta
  8. Četvrtu koru prelijte glazurom od čokolade (na pari otopiti čokoladu i ulje, malo prohladiti). Medena torta
  9. Umutite slatku pavlaku, pa dekorišite tortu. Medena torta
  10. Ostavite bar sat-dva, da kore odmeknu, a glazura se stegne, pa režite tortu na parčad. Medena torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!