Mocart torta
Sastojci
Za tri kore:
- 15 belanaca
- 480 g šećera
- 360 g mlevenih oraha
- 6 štangli (100 g) čokolade
Fil I:
- 15 žumanaca
- 18 kašika šećera u prahu
- 200 g čokolade
- 250 g margarina
Fil II:
- 500 ml slatke pavlake
I još je potrebno:
- 1 kg višanja
Priprema
-
Umutiti 5 belanaca sa 160 g šećera, kada je dobro umućeno dodati 120 g mlevenih oraha i 2 štangle narendane čokolade pa polako izmešati. Sipati u pleh (35x25cm) obložen pek papirom i peći.
-
Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i kuvati na pari, kada bude pri kraju dodati čokoladu. U hladan fil dodati umućen margarin.
-
Slatku pavlaku umutiti. Višnje ocediti od soka.
-
Prvu koru premazati 1/3 čokoladnog fila, odozgo rasporediti 1/3 višanja pa premazati 1/3 slatke pavlake, postupak ponoviti i sa ostale dve kore. Tortu ukrasiti po želji.
Savet
Umesto slatke pavlake ovaj put sam koristila šlag krem sa ukusom slatke pavlake 500 g i bilo je odlicno. Savršena je!
Komentari