Čokoladna (nesquik) torta

Priprema

1. Pomešati orahe, prezlu, kakao, Nesquika i prašak za pecivo. Umutiti belanca sa polovinom šećera, umutiti žumanca sa drugom polovinom šećera. Suve sastojke lagano umešati u umućena žumanca pa dodati i umućena belanca. Lagano sjediniti varjačom. Okrugli kalup prečnika 28cm obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu masu i peći 40 minuta na 220 C.
2. Fil: Umutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu. Umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim filom. Umutiti šlag sa vodom i sjediniti sa prethodnim filom. Odvojiti 1/3 za dekoraciju.
3. Filovanje: Ohlađenu koru preseći vodoravno, oko 1cm. sa gornje strane – ovo će biti “poklopac” torte. Izdubiti koru tako da sa svih strana ostane oko 1 cm. Izdubljene ostatke zdrobiti i staviti u fil. Dobijenim filom filovati tortu pa staviti “poklopac”. Tortu spolja namazati sa odvojenim filom i dekorisati po želji.