Liker od zelenih oraha
Sastojci
Potrebno je:
- 10 mladih zelenih oraha
- 1 l voćne rakije
- 2 narandže-kora
- 1 štapić cimeta
- 1 muškatnog oraha
- 2 sušene kleke
- 1 štapić vanile
- 200 g kristal šećera
- 1 dl vode
Priprema
-
Mlade zelene orahe oprati i iseći na četvrtine. Staviti u veću teglu i preliti sa voćnom rakijom. Teglu dobro zatvoriti i ostaviti na suncu 15 dana.
-
Nakon isteka 15 dana, bocu otvoriti i sadržaj procediti. Proceđenu od oraha obojenu rakiju vratiti u teglu. Narandže tanko oguliti sa nožićem za krompir. Muškatni orah iseći na komadiće. Rakiji u tegli dodati koru od narandže, štapić cimeta, isečeni muškatni orah, 2 kleke i 1 štapić vanile.
-
Teglu dobro zatvoriti i ostaviti na suncu 5 dana. Nakon isteka 5 dana, bocu otvoriti i sadržaj procediti. Skuvati šećer i vodu oko 10 minuta da se šećer rastopi i počinje stvarati sirup. Šećerni sirup ohladiti i pomešati sa aromatizovanom rakijom.
Liker staviti u bocu i dobro zatvoriti zapušačem.
Liker se može odmah piti, ali lepši je kad dozreva 3-6 meseci.
Savet
Prvi put sam ove godine radila liker od zelenih oraha, pročitala mnoge recepte i na kraju sam eksperimentisala sa nekom kombinacijom od više recepata i konačnom mojom odlukom o dodacima kao i količini šećera i vode. I ispao je predivan liker, ni previše, a ni premalo sladak.
Komentari