lako 10 osoba
30 min
135317
Karfiol za zimu

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg karfiola
  • 2-3 šargarepe
  • 1 veza peršuna
  • 2-3 čena bijelog luka

Smjesa za barenje karfiola:

  • 2,5 l vode
  • 500 ml vinskog sirćeta
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike soli
  • malo bibera u zrnu
  • nekoliko lista lovora

Priprema

  1. Karfiol oprati i iskidati cvjetove. U veću šerpu staviti vodu i dodati sve ostale sastojke za barenje. Kad provre dodati karfiol i bariti 5-10 minuta da malo omekša. Karfiol stavljati u sterilisane tegle, dodati malo isječene šargarepe, peršuna i bijelog luka. Teglu dopuniti sa tečnošću gde se kuvao karfiol. Hermetički zatvoriti tegle i uviti krpom. Ostaviti da se ohladi. Tegle držati na suvom i hladnom mjestu. Prijatno! Karfiol za zimu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari