Kašasti sok od kajsija i bresaka
Sastojci
Za sok:
- 1 kg očišćenih kajsija
- 1 kg očišćenih bresaka
- 4,5 litara vode
- 800 g šećera
- 1 limuntus
Priprema
-
Voće oprati i očistiti od koštica, iskidati na komadiće kako bi se lakše usitnilo u blenderu. U jednu posudu sipati 1/2 l. vode koju koristite kod miksiranja voća.
Ovako pripremljeno sveže voće sa koricom staviti u blender, dodati šoljicu vode i miksirati, da se napravi fina kaša. Tako dobijenu kašu od voća sipati u veći lonac, dodati 4 litra vode, 800 grama šećera i 1 limuntus, poklopiti i pustiti da vri samo 5 minuta. Za to vreme pripremiti flaše ili male flašice od 2 dl, zagrejati ih i vreo sok sipati u flašice, odmah zatvarati i stavljati u veću plastičnu kofu koju obložite peškirom. Kad sve završite pokrijte ćebetom i ostavite da se ohladi a onda odložite u ostavu.
Savet
Ja sok kuvam sa kilogramom šećera jer volimo sladji sok, vi kuvajte po vašem ukusu
Komentari