lako 4 osoba
120 min
44343
Džem od vinogradarskih bresaka

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg vinogradarskih bresaka (očišćenih)
  • 500 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Breskve oprati, očistiti, izmeriti i stavljati u šerpu, red bresaka, red šećera. Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru, da breskve puste sok. Džem od vinogradarskih bresaka
  2. Staviti na ringlu i uključiti na maksimum. Kad počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu, penu skinuti i kuvati uz povremeno mešanje da tečnost malo uvri. Džem od vinogradarskih bresaka
  3. Skloniti sa ringle, promešati stapnim blenderom ili mikserom. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina. Izvaditi kašiku džema, staviti na tacnu, ohladiti, napraviti kašikom liniju i ako linija ostaje, džem je skuvan. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Džem od vinogradarskih bresaka
  4. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Džem od vinogradarskih bresaka
  5. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Džem od vinogradarskih bresaka
  6. Ušivajte u ukusu! Džem od vinogradarskih bresaka
Savet

Ja džem kuvam od 2-3 kg bresaka..

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari