Makedonska ljutenica
Sastojci
Potrebno je:
- ljute šilje
- ulje za prženje
- so
- lorber
- krupno mleveni biber
- celi čenovi belog luka
- seckan peršun
- seckana mirođija
- vinsko sirće
Priprema
- Svaku papriku izbockajte, pa pržite na ulju.
- Paprike slažite u tegle, a između redova stavljajte predviđene začine.
- Pune tegle nalijte uljem u kojem ste pržili paprike, a posle 24 sata dopunite tegle do vrha vinskim sirćetom, zatvorite ih i nakon mesec dana ljutenica je spremna za jelo.
Komentari