Autor:
lako 30 osoba
240 min
23520
Domaći kečap

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg paradajza
  • 2 šoljice (od crne kafe) sirćeta
  • 2,5 šoljice ulja
  • 1/2 šoljice soli
  • 4 šoljice šećera
  • 3 lista lovora
  • 2 kašičice senfa
  • 1 čašica vinjaka
  • 2 vezice peršuna
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 glavica belog luka
  • 2 kašičice origana
  • malo bibera u zrnu
  • malo karanfilića
  • 1 kesica konzervansa

Priprema

  1. 10 kg paradajza (paradajz samleti na mašini koja odvaja semenke i kožicu) staviti u veću šerpu. Dodati sirće, ulje, so, šećer, senf i vinjak. Uzeti čistu gazu i u nju staviti 2 vezice peršuna, očisćenu glavicu crnog i belog luka, origano, biber, karanfilić i lovorov list. Ovo dobro uvezati i prikačiti za ručku od šerpe. Staviti da se kuva, uz povremeno mešanje. Kečap se kuva 3-4 sata, u zavisnosti od toga koju gustinu želite. Pred kraj kuvanja dodati 1 kesicu konzervansa. Vruć kečap sipati u zagrejane teglice ili manje flašice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Ivana, nadam se da će ti se dopasti smile pozdrav
  • Ivana Pantović Ex Lazović
    Super napravicu pozdrav
  • Slavica
    grin grin
  • Robert
    Vrlooo paradajzicnoo smilewink
  • Slavica
    Hvala beba1 grin
  • beba1
    Super smile
  • Slavica
    Hvala Marija grin hvala Ivana grin
  • Ivana Antić
    Divan recept!
  • Marija Tanasković
    Super
  • Slavica
    Hvala Vam drage moje frendice grin grin
  • Tina Horvat
    Fenomenalno grin
  • Bojana Petrović
    Odličan kečap ohh
  • Suzana Mitic
    Prelep je oh oh
  • Slavica
    Hvala Vam puno drage moje MARINA, SANDRA, VERICE i JELENA grin
  • jelena nikolic
    odlican.. smile
  • Verica Nikolić
    Caco, sastav za kečap ti je odličan, pa samim tim i kečap mora da bude veoma ukusansmile
  • Sandra Markovic
    obozavam domaci!ohh
  • Marina Zdravkovic
    Domaci kecap wink