lako 8 osoba
30 min
31220
Salata od tikvica (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2,5 kg mladih tikvica
  • 0,5 kg paprika (obična za prženje)
  • 2 čena belog luka
  • 5 šargarepa
  • 10 ljute papričice
  • 1,5 l vode
  • 350 g šećera
  • 80 g soli
  • 350 ml alkoholnog sirća

Priprema

  1. Mlade tikvice dobro oprati, ne ljuštiti, iseći na tanke kolutove, (najbolje koristiti super secka ili rende).
  2. Papriku, šargarepu i papričice takođe iseckati na tanke kolutove. Beli luk iseckati na sitno. Sve sastojke promešati u dublji sud.
  3. U oprane i sterilne tegle slagati povrće i dobro nagnječiti rukom da što više stane.
  4. Sirup. U veći bokal mešati vodu, šećer, so i alkoholno sirće da se rastopi. Sirup nalivati u tegle da prelije povrće. Zatvoriti hermetičkim zatvaračem.
  5. Tegle staviti u veći lonac sa vodom i pasterizovati 15 minuta od početka ključanja vode u loncu.
  6. Salata je spremna za upotrebu za 10 do 15 dana. Prijatno! Salata od tikvica (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari