Cjepkani ajvar

AUTOR: srednje 14 osoba 180 min
Cjepkani ajvar zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 40 kg crvenih paprika (roga)
  • 3 glavice bijelog luka
  • 3 l ulja
  • po ukusu so

Priprema

1

Drage moje kuharice, spremih ajvar prvi put sama :)- uz pomoć pri guljenju. :) Trebalo je dva dana za cijeli proces. Paprike oprati, ispeci u rerni (stavljati u kese) pa u šerpu i ostaviti preko noći. Sutradan oguliti, očistiti od košpica i peteljki. Iscjepkati ih rukom na trakice. U šerpu staviti 1l ulja ugrijati pa dodati paprike. Pržiti na laganijoj vatri. Nakon sat vremena dodati sitno isjeckan bijeli luk, soli po ukusu (ja sam dodavala po 2,3 supene kašike pa odvadim malo da se prohladi probam pa onda dodajem još - jer se najbolje pročijeni kad je hladan da li je slan). Ostatak ulja dodavati postepeno. Miješati i miješati. 3 sata je potrebno da se skuha. Morate biti obazrivi pred kraj zna da pline ulje (odvoji se) zato morate konstantno miješati i kad prođete kuhacom, a za njom ne ostaje trag tad je gotov. Sipati vruć ajvar u tegle, dobro zatvoriti, pokriti dekicom i ostaviti da se postepeno ohladi.

Savet

Savet:

Uživajte u fantastičnom okusu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Branka CosicSeptember 20, 2017, 3:23 pm
0

Hvala Verice! Jeste u mojoj porodici je omiljen, naceli ga cim se prohladio ohh

Verica Damjanovic September 20, 2017, 8:50 am
0

Svako ima neki svoj recept koji voli ali je svima zajednicko da je ajvar vrhunska " poslastica" u zimskom periodu! Tako je i ovaj recept odlican. Problem je sto je tesko docekati da se nacne prva tegla.

Branka CosicSeptember 20, 2017, 5:02 am
0

Hvala :*

Dubravka BelogrlicSeptember 20, 2017, 4:33 am
0

Izgleda ukusno isplati se trud

Milanovic MilosavaSeptember 19, 2017, 7:36 pm
0

Super je

Branka CosicSeptember 19, 2017, 7:04 pm
0

Hvala puno Verice :*

Verica NikolićSeptember 19, 2017, 2:33 pm
0

Divno spremljeno!!smile

Branka CosicSeptember 18, 2017, 5:35 pm
0

Hvala draga moja :* :*

Vesna Pavlovic 271September 18, 2017, 4:54 pm
0

Ajvar je predivan draga moja,svaka čast.Srdačan pozdrav i svako dobro ti želimsmile

X
Kornifleks korpice - Video Recept