Sastojci
Potrebno je:
- 300 g korica limuna
- 400 g šećera
- 2 vanil šećera
- 200 g vode
Za posipanje/valjanje:
- 150 g šećera
Priprema
1
2
Pomešati šećer i vodu, dodati vanilin šećer, spustiti korice i kuvati dok skoro sva voda ne ispari-da se korice ušpinuju (a opet ne suviše gusto da se ukuvan šećer razvlači).
3
Savet
Savet:
Ovako spremljene korice se koriste u kolačima, pitama, kremovima, kompotima, tortama i za dekoraciju. Mogu se koristiti cele, izlomljene u komadiće ili mlevene u "secku".