Sastojci
Potrebno je:
- 7 kg paprika
- 2 l vode
- 1 l sirćeta
- 50 g soli
- 50 g šećera
- 1 vinobran
- 1 konzervans
- 200 g meda
Priprema
Hrskavi fileti paprike sa medom: 7 kg paprika, oprati očistiti i iseći na filete. U veću šepru staviti 2 l vode, 1 litar sirćeta, 50 g soli, 50 g šećera, 1 vinobran, 1 konzervans, 200 g meda, da prokuva. U tu smesu spustiti filete paprika.
Povremeno ih promešati i pustiti da vriju 15 minuta.
Posle 15 minuta filete izvaditi na tepsiju i prohladiti. Složiti u tegle i naliti, mlakom smesom u kojoj su se barile paprike.