Pasulj salata za zimnicu

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Pasulj salata za zimnicu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg crvenog pasulja
  • 4 lista lovora
  • 1 kg crvenog luka
  • 2 kg crvene paprike
  • 2 kg paradajza
  • 3 dl ulja
  • 1 glavica belog luka
  • 3-4 feferone
  • 1 veza peršuna
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike soli
  • 1 kašika mlevenog semena korijandera
  • 1 dl jabukovog sirćeta

Priprema

1

Pasulj oprati naliti sa vodom i ostaviti da stoji preko noći. Sutradan vodu odliti doliti novu i kuvati od kad provri 10 minuta. Odliti opet vodu doliti novu, dodati lovorov list i kuvati dok se ne skuva, a zrna ostaju cela da se ne raspadnu. Kad se skuva ocediti od tečnosti. Crveni luk iseći na kockice, papriku iseći na kockice. Paradajz oguliti i iseći.

2

Na ulju malo pržiti crveni luk pa dodati seckanu papriku, paradajz, beli luk protisnut na spavicu, seckani peršun, seckanu feferonu, 2 kašike soli, 3 kašike šećera. Kuvati 30 minuta uz povremeno mešanje. Dodati kuvan ocedjen pasulj, mleveni korijander i jabukovo sirće. Kuvati još 10 minuta i stavljati u zagrejane sterilisane tegle. Napunjene tegle dobro zatvoriti staviti u zagrejanu rernu na 100 stepeni. Grejati 10 minuta, rernu isključiti i ostaviti tegle u rerni dok se ne ohlade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dana DrobnjakOctober 20, 2019, 2:34 pm
0

Draga Ivanka pohvale za snalažljivost. Crveni pasulj stavljam jer je on baš za salatu i prilikom kuvanja ostaje ceo ne raspadne se. Začine možete staviti po vašoj želji koje hoćete.

IvankaOctober 17, 2019, 8:21 pm
0

Pravila danas, dva puta po pola mere. Ni u jednoj varijanti nisam stavila feferone, u prvoj sam bez korijandera, u drugoj sa korijanderom. Pošto nisam našla crveni pasulj za kuvanje, kupila sam u konzervi, ocedila i dodala kad i sirće i začin. Na pola mere sam stavila 4 kutije od 400gr, tako da ko pravi sa pasuljem iz konzerve - 8 pakovanja (kad se ocedi ima oko 220gr pasulja). Sve preporuke nećete se pokajati. "Izašlo" je 8 tegli od 720gr + činija da se hladi i zasladi...

COLJAOctober 5, 2019, 2:56 pm
0

Ovo nikada nisam probala, ali ovde nema šta da ne bude dobro. Čestitam!

Vesna Pavlovic 271October 2, 2019, 7:11 pm
0

Odlična salata.Čestitam na nagradi.Pozdravsmile

Aneta MatićSeptember 28, 2019, 8:36 pm
0

Ovo mi je nešto novo, verujem da je jako ukusno smile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept