lako
10 osoba
60 min
4644
Paprika u senfu
Paprika u senfu
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg crvene paprike
- 1,5 kg žute paprike
Za barenje:
- 300 ml vode
- 300 ml vinskog sirćeta
- 100 ml ulja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
I još:
Priprema
-
Paprike oprati, osušiti i iseći na rezanca. U šerpu staviti vodu za barenje i bariti papriku oko 5 minuta, u zavisnosti od šerpe, ići će u nekoliko navrata. Ja sam prvo barila žutu, potom crvenu papriku.
-
Ostaviti da se dobro ohladi. Umutiti mikserom senf postepeno dodajući ulje.
-
Pomešati papriku...
-
...pa dodati smesu senfa i ulja. Pažljivo promešati da se sve sjedini, a onda puniti čiste, sterilne tegle.
-
Sjajno ide kao prilog uz sve vrste mesa...
Komentari