Slatko od trešanja (7)

Priprema

1. Šećer i vanil šećer nalijemo sa vodom i stavimo na tihu vatru prvo da se šećer otopi, a zatim kuvamo dok tećnost ne postane gustina sirupa dodamo očišćene trešnje i na kolut nasečeni limun.
2. Kuvamo na tihoj vatri uz povreneno mešanje i uklanjanje bele pene koja se stvara pri ivici šerpe.
3. Kuvamo dok ne dobijemo željenu gustinu, koju proveravamo na način da malo izvadimo na tanjirić i ostavimo da se ohladi da bi videli realnu gustinu. Kada je gustina postignuta serpu umotamo u mokru krpu i ostavimo da prenoći ili da se u potpunosti ohladi.
4. Gotov slatko pakujemo u male teglice.