lako
1 osoba
60 min
2033
Paprika sa celerom
Paprika sa celerom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg paprike slonovo uvo
- 1 celer korenjaš sa lišćem
- 200 ml ulja
- 300 ml alkoholnog sirća
- 200 g šećera
- 100 g soli
- po ukusu slačica
- po ukusu lovorov list
- 1 kesica konzervansa
Priprema
-
Papriku dobro oorati i iseći na deblje trake, koren celera oljuštiti i ispeći na štapiće kao pomfrit kad sećete i odvojiti listiće.
U šerpu sipati sirće, ulje, so, šećer, lovorov list i slačicu i zagrejati do ključanja.
Trake paprike spuštati u vreo naliv na po tri minuta zatim ocediti i redjati u tegle, između paprike dodati po koji štapić celera i list.
Naliv prohladiti, dodati konzervans, promešati i njim naliti tegle.
Komentari