Džem od jagoda iz zamrzivača
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg jagoda
- 1 kg šećera
Priprema
-
Jagode izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se postepeno potpuno odlede.
Ocediti kroz cediljku pa tek onda premeriti da bi odredili količinu šećera: na 2kg jagoda ide 1kg šećera.
Staviti jagode u veću šerpu i zagrejati na umerenoj temperaturi da počnu da vre i tako kuvati uz mešanje oko pola sata, da lepo omeknu. Onda dodati šećer i uz mešanje kuvati dok se džem lepo ne zgusne (varjača ostavlja trag na dnu šerpe).
Sipati vruć džem u zagrejane tegle, staviti u rernu i peći 10 minuta na 70 stepeni. Ostaviti u rerni da se skroz ohlade (najbolje preko noći) pa ih tek onda zatvoriti.
Savet
Kad nemate vremena za spremanje džema u sezoni možete ga spremiti i zimi od smrznutog voća (ili ako vam u zamrzivaču ostane voće od prethodne sezone, a već pristiže novo).
Komentari