lako 100 osoba
180 min
37244
Džem do šljiva sa čokoladom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg šljiva
  • 1,5 kg šećera
  • 500 ml vode
  • 2 vanilin šećera
  • 100 g čokolada za kuvanje
  • 1/2 kesice limontusa

Priprema

  1. Šljive očistiti od koštica i sameljite u secku ili na mašini za meso.... Zatim, u šerpu sipajte šećer i vodu da proključa zatim dodajte samljevene šljive, vanilin šećer i pola kesice limontusa... I mesajte, u početku nek malo provri, a zatim smanjite na laganu vatru. Kad je u pitanje električni sporet na 2, pa ja sam smanjivala na 1,5 pa povremeno pojačavala i smanjivala po potrebi. To treba da krčka jedno 2h. Znaćete da je gotovo kad se gusti, voda koja je bila na površini uvri i gusti se sve više i više i kad prođete varjaču kao da ostavlja put iza sebe kao da se vidi dno. Pri kraju dodajte i čokoladu za kuvanje i kuvajte dok se ne otopi uz mešanje.
Savet

Punjenje: Ja sam tegle već oprane stavila na 100 stepeni u rerni da se dezinfikuju i da budu vruće, jer vruć džem sipa se u vruće tegle zatvara i ostave se da se postepeno hlade. Recept sam dobila pa da podelim sa ostalima koji obozavaju Džem od šljiva kao ja, inače sam juče spremala i odličan je :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Miroljub-Mića Stojanović
    Pravio sam sve isto, samo BEZ VODE. Potrebno je stalno mešanje da ne zagori. Super je.
  • Verica M.Koncarevic
    Nema na cemu Selma i ja sam ga dobila, a dugo sam tragala za dobrim i proverenim receptom za Dzemom od sljiva.Ja vec napravila dve doze od po 5 kg sljiva i stvarno je odlican.
  • Selma Memić
    ODLIČAN recept,Verice! Hvala što si ga podijelila sa nama!smile