Autor:
lako 10 osoba
150 min
48357
Pečeni pasterizovani paradajz

Sastojci

Potrebno je;

  • paradajz
  • so
  • šećer
  • 1 kašika sveže seckanog oregana
  • 1 kašika bosiljka
  • 1 kašika ruzmarina
  • 1 dl maslinova ulja
  • ili hladno cedjeno suncokretovo ulje
  • 1 glavica belog luka

Priprema

  1. Uzmemo manje a čvršće paradaize, prepolovimo, stisnemo dobro prstima da izadje tečnost i ređamo u veliki pleh iz rerne. Po paradajzu pospemo šećera i soli onoliko kao kad solimo salatu. Rernu ugrejemo na 150 stepeni, stavimo pleh sa paradajzom i sušimo 2 sata (pazite nisu sve rerne iste, negde treba koji minut više negde manje od 2 sata). Pošto moja rerna nema ventilator ja uzmem varjaču i stavim na vrata od rerne da nisu skroz zatvorena. U posudu stavimo 1 kašiku sveže seckana oregana, bosiljka i ruzmarina, dodamo 1 manju šoljicu ulja i seckani beli luk. Sve izmešamo. Paradajz dok je još vruć ređamo u tegle, posipamo ga seckanim začinima i seckanim belim lukom u ulju. Kad napunimo tegle, na vrh stavimo 1 kašiku ulja i zatvorimo ih metalnim zatvaračima. Ugrejemo rernu na 100 stepeni, stavimo tegle, grejemo ih 30 minuta i isključimo rernu i ostavimo da se tegle ohlade u njoj (to je pasterizacija). Pečeni pasterizovani paradajz

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Daniela
    Jel moze isto ovako pržena Paprika?
  • Dana Drobnjak
    Suzana, može i devičansko maslinovo ulje, bude baš super sa njim.
  • Suzana Spasic
    Da li moze extra devicansko maslinovo ulje za zalivanje?
  • Dana Drobnjak
    Suzana, ja godinama spremam paradajz u teglama, super stoji ne kvari se. Evo linka. http://www.recepti.com/kuvar/zimnica/10765-paradajz-u-teglama
  • Suzana Spasic
    Da li na ovaj nacin moze da se ostavi paradajz za zimnicu? Mozda da mu se doda konzervans da bi se odrzao?
  • Dijana Ademovic
    joj,divno...ide u omiljene...raspberry