Lovačka salata (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg šargarepe
- 5 kg paprika
- 1 l kuvanog paradajza
- 3 kašike soli
- 150 g šećera
- 1 mala kašika bibera
- 2 glavice belog luka
- persunov list
- 2 dl ulja
- 2 dl sirćeta
Priprema
- Pola kg šargarepe oljuštiti pa iseckati na kockice, zatim obariti, papriku oprati izvaditi samenke i iseći na kockice. Kada se šargarepa skuva procedi i sjedinji sa paprikom. Dodati 1 litar kuvanog paradajza, 3 kašike soli, 150 g šećera, 1 mala kašika bibera, 2 glavice belog luka seckanog, iseckan peršunov list, 2 dl ulja, 2 dl sirćeta.
- Sve to kuvati 30 minuta stalno mešati. Pred kraj dodati 1 konzervans, može po želji i ljuta papričica, kad bude kuvano sipati u tegle i pokriti.
Savet
Salata je dobra i lepo se slaže uz pečenje i roštilj.
Komentari