Meso u marinadi od žalfije, kima...
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskih šnicli
Marinada:
- 1 glavica belog luka (sitno iseckanog)
- 1 kašičica suve žalfije
- 1 kašičica suvog ruzmarina
- 1 kašičica kima
- 1 kašičica origana
- 3 kašičice suvog biljnog začina
- maslinovo ulje
Priprema
- Marinada: U odgovarajuću posudu staviti sve navedene začine i dodati maslinovo ulje, da se napravi ređa smesa, sa kojom može da se premaže meso.
-
Svinjsko meso, isečeno na šnicle (nije potrebno tanjiti ih tučkom za meso) ređati u dublju posudu, pa svaki red obilno premazati pripremljenom marinadom. Ostaviti meso, u frižider, da odstoji 1-2 sata.
-
Pre prženja, meso ostaviti na sobnoj temperaturi, oko 10 minuta. Pržiti ga na gril tiganju, dok ne dobije lepu, rumenu, boju, sa jedne i druge strane. Poslužiti uz prilog i salatu, po želji.
Komentari