lako 6 osoba
90 min
12933
Ćufte u sosu od paradajza

Sastojci

Za cufte:

  • 700gr mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • malo susenog peršuna
  • malo suvig biljnog začina
  • malo bibera
  • 2 jajeta
  • 1/2 vekne starog hleba
  • malo ulja

Za sos:

  • 50 ml soka od paradajza
  • 1/2 kašičice šećera
  • 2 kašike brašna
  • 50 ml ulja
  • 1/2 kesice origana
  • malo soli

Priprema

  1. Hleb dobro natopite u vodi, ocedite ga i prstima utisnite u dublju činiju. Dodajte ostale sastojke za ćufte i rukom dobro izmešajte. Od pripremljene smese pravite kuglice veličine većeg oraha i ređate ih jednu do druge u vatrostalnu činiju. Prelijte ih uljem i pecite na 220 stepeni dok ne prime braonkastu boju. U posebnoj posudi napravite zaprsku sa malo ulja, pa u ulje lagano sipajte sok od paradajza stalno mešajući. Dodajte šećer, origano i po ukusu posolite. Kuvajte nekoliko minuta, pa vrelim sosom prelijte ćufte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari