Šnicle od povrća

Priprema

1. Krompir i šargarepu očistiti, iseći na sitne komade i skuvati u posoljenoj vodi. Desetak minuta pred kraj kuvanja dodati i karfiol.
2. Skuvano povrće ocediti i izgnječiti.
3. Dodati jaje i dobro izmešati.
4. Dodati brašno i začiniti po ukusu. Izmešati. Kašikom vaditi i stavljati šnicle u pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta (da porumene) u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
5. Poslužiti tople. Prijatno!