srednje 4 osoba
65 min
5321
Rolat sa krompirom i bundevom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 25 g suvog hleba
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike ulja
  • 15 g susama
  • 2 jajeta
  • po ukusu žalfija, so i biber
  • 1/2 kašičice mlevene paprike
  • 100 g spanaća
  • 100 g pečene paprike
  • 120 g feta sira
  • 250 g krompira
  • 200 g bundeve
  • malo muskatni oraščić

Priprema

  1. Krompir i bundevu iseći na manje komade i staviti u šerpu sa vrelom vodom da se kuvaju dok ne omekšaju. Suvi hleb preliti mlekom i ostaviti da se natopi. Mleveno meso staviti u činiju, posoliti, pobiberiti, dodati jaja, susam, natopljeni hleb, iseckanu žalfiju, začiniti mlevenom parikom i umesiti smesu. Spanać kratko prodinstati na zagrejanom ulju i začiniti muskatnim orahom. Smesu od mesa rastanjiti rukom, dodati spanać, feta sir i pečenu papriku, pa uviti u rolat. Staviti ga u podmazanu posudu za pečenje i peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Krompir i bundevu ocediti, posoliti, pobiberiti i napraviti pire uz koji serviramo rolat isečen na šnite. Rolat sa krompirom i bundevom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari