lako
6 osoba
60 min
14256
Musaka od blitve
Musaka od blitve
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g blitve
- 400 g mlevenog mesa
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 jajeta
- 100 ml mleka
- 1 čaša (180g) kisele pavlake
- ulje
- so
- začini
Priprema
-
Blitvu oprati i ubaciti u ključalu vodu na 3 minuta pa izvaditi. Luk očistiti i iseckati. Šargarepu oprati, očistiti i izrendati. Pirinač očistiti i oprati.
-
Luk propržiti na malo ulja (maslinovog od komine), dodati šargarepu i meso, mešati dok meso ne promeni boju. Dodati i pirinač i posoliti po ukusu. Sipati čašu vode i dinstati oko pola sata (ako uvri, dodavati još vode). Voda treba skoro skroz da uvri. Staviti začine po ukusu.
-
U pleh, nauljan ili obložen papirom za pečenje, staviti red listova blitve, zatim polovinu fila, opet red listova blitve, preostali fil i odozgo blitvu.
-
Ulupati jaja, dodati mleko i kiselu pavlaku, izmešati i preliti musaku. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C. Kada je musaka zapečena, izvaditi i malo prohladiti. Prijatno!
Komentari