lako
4 osoba
60 min
4834
Musaka od boranije (2)
Musaka od boranije (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g zamrznute boranije žuta olovka
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- po ukusu soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašika svežeg peršunovog lista
- 2 jajeta
- 1 kiselo mleko
- po potrebi ulja
Priprema
-
U kipuću, posoljenu vodu staviti smrznutu boraniju da se kuva.
Za to vreme na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, pa kada postane staklast dodati mleveno meso i nastaviti prženje. Kada meso promeni boju, dodati sitno iseckan beli luk, propržiti i njega, posoliti, dodati biber, skinuti sa šporeta i kada se malo prohladi dodati umućeno jaje, sitno iseckan peršunov list i promešati.
U šerpu staviti polovinu boranije, preko meso, pa red preostale boranije i preliti umućenim jajetom i kiselim mlekom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 30 minuta.
Komentari