Autor:
lako 2 osoba
30 min
7291
Ćušpajz

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 6-7 dl povrtnog bujona ili vode
  • 3 čena belog luka
  • 100 ml kisele pavlake
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašika sveže mirođije
  • 1 kašika peršunovog lista
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 1 kašika putera
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. Crni i beli luk očistiti i sitno iseckati. Šargarepu očistiti, oprati i iseći na tanje kolutove. Na puteru i ulju propržiti sitno seckan crni luk. Dodati šargarepu, so i nastaviti dinstanje 10-ak minuta, pa dodati beli luk. Čim luk zamiriše, dodati 0,5 l toplog bujona ili vode, poklopiti i dinstati i dalje. Povremeno promešati. Kada šargarepa omekša, po potrebi doliti još bujona ili vode i malo prokrčkati. Proveriti da li je dovoljno slano, po potrebi dosoliti, dodati limunov sok, iseckan peršunov list i mirođiju, biber, pavlaku, sve izmešati i skloniti sa šporeta. Dekorisati svežim peršunovim listom i poslužiti toplo.
Savet

ja ne stavljam brašno u ćušpajz, a ko voli, može dodati 1 kašiku kada šargarepa omekša.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    Hvala Vesna. Pozdrav i tebi !
  • Vesna Pavlovic 271
    UkusnosmilePozdravsmile
  • COLJA
    Jeste. Veoma je ukusno. Naravno, za ljubitelje sargarepe.raspberry
  • renata
    Jako lepo