lako 4 osoba
2 min
7017
Pasulj prebranac (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg pasulja tetovca ili po izboru
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 5 čenova belog luka
  • 3 lista lovora
  • po želji soli
  • po želji bibera
  • po želji suvog biljnog začina
  • po želji aleve paprike
  • 2-3 dl ulja

Priprema

  1. Pasulj uveče potopiti, a ujutru prosuti vodu. Naliti ga hladnom vodom i prokuvati ga. Prosuti vodu i naliti ponovo vodu u pasulj. Staviti da se kuva i dodati samo lovor i beli luk. Kuvati dok pasulj ne bude mekan.
  2. Tada otklopiti lonac i dodati so i ostaviti ga da stoji tako otklopljen dok se ne pripremi luk.
  3. Crni luk iseći na rebarca i propržiti na zagrejanom ulju dodajući ostale začine. Kad postane staklast dodati kašiku dve vode u kojoj se kuvao pasulj i kratko ga dinstati.
  4. Pasulj bez vode sipati u đuveč ili vatrostalnu činiju koju smo malo podmazali uljem. Takođe sipati i beli luk i lovor. Tada pasulj zaliti sa sadržajem iz šerpice (sa lukom). Naliti malo tečcnosti u kojoj se kuvao pasulj, a i ulja ako se želi. Sve lagano promešati i u rerni na 200'C zapeći 35-40 minuta tj. da porumeni.
Savet

Naravno ako se ne pravi posno poželjno je staviti i par kobasica pa sve zajedno zapeći. Ovaj recept sam davnih osamdesetih našla u časopisu "Bazar" a dala ga je naša cenjena novinarka Milica Lucic Cavic i ja ga od tada pravim na taj način.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala Vam najlepse i srecni Vam praznici!
  • Aleksandra
    Odlican je smile
  • renata
    Jako ukusan prebranac