Sastojci
Za ćufte:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- malo prezli
- so
- biber
- suvi biljni začin
- 1 glavica crnog luka
Za sos:
- 250 ml paradajz sosa
- 3 kašike brašna
- malo ulja
- malo aleve paprike
Priprema
1

U mleveno meso dodati jedno jaje koje će imati vezivnu ulogu. Staviti začine po želji, u našim krajevima su to obično po malo soli, bibera i sovog biljnog začina. Glavicu luka iseckati što, što sitnije da se ćufte ne bi raspadale pri prženju... Sve to ručno umesiti dok se ravnomerno ne sjedini, dok mesite, smesi, dodavati po malo prezli dok se smesa ne zgusne...
3
Savet
Savet:
Ćufte se upžavaju 3-4 minuta, nema potrebe više jer će se i onako kuvati još u sosu... Od 300 mesa dobiće te 12 ćufti u proseku, što je sasvim dovoljno za 4 odrasle osobe... Ceo ručak iznese oko 250 dinara...