Paprikaš sa dimljenim rebrima

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Paprikaš sa dimljenim rebrima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg mesnatih, dimljenih, svinjskih rebara
  • 1 koren peršuna
  • 1 koren paškanata
  • 2 veće šargarepe
  • 1/2 manjeg korena celera
  • 3 cm korena đumbira
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 3 veća češnja belog luka
  • 100 g graška
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 80 ml pasiranog paradajza
  • 2 kašičice slatke tucane paprike
  • 1 kašičica majorana
  • 1/2 kašičice timijana
  • 1 kašičica belog bibera
  • suvi biljni začin
  • 3 srednja krompira
  • 80 ml ulja
  • voda u kojo se kuvalo meso

Priprema

1

Dimljena, svinjska, rebra staviti u, odgovarajuću, posudu, preliti vodom da ogreznu, i staviti, na vatru, da se skuvaju. Koren peršuna, paškanata, celera i đumbira iseckati na kockice. Šargarepu iseći na polukrugove. Crni i beli luk, sitno, iseckati. Krompir iseći na kockice.

2

Skuvana rebra izvaditi iz vode (vodu sačuvati) i meso odvojiti od koske. Ulje sipati u dublju posudu i staviti na vatru, da se zagreje. Na zagrejano ulje staviti svo iseckano povrće, kao i grašak i kukuruz šećerac. Promešati, poklopiti i, na tihoj temperaturi, dinstati 10-ak minuta, uz povremeno mešanje.

3

Zatim naliti vodom, u kojoj se meso kuvalo. Promešati, pa posuti slatkom tucanom paprikom, majoranom, timijanom, belim biberom i suvi biljni začin (začin dodati po ukusu). Sipati i pasirani paradajz i ubaciti, iskidano na manje komade, meso. Dobro promešati, poklopiti i, na tihoj temperaturi, kuvati, dok povrće ne omekša.

4

Nije potrebna zaprška, jer jelo od krompira dobije potrebnu gustinu. Poslužiti iz domaći hleb i salatu, po izboru. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 9, 2018, 1:41 pm
0

Hvala Zoki, Renati i Marini Jevticsmilesmilesmilesmile

Marina V. JevticFebruary 8, 2018, 10:32 pm
0

Opasno dobro smilesmile

renataFebruary 8, 2018, 2:06 pm
0

Odlican rucak

Zorica StajićFebruary 8, 2018, 12:23 pm
0

Baš bogat paprikaš... ja danas za ručak takođe spremam paprikaš ali na malo drugačiji način...

Verica NikolićFebruary 8, 2018, 10:46 am
0

Hvala Aleksandri, Verici i Marini!!!smilesmilesmile

Marina IlijinFebruary 8, 2018, 10:27 am
0

Odičan ručak smile

Verica Damjanovic February 8, 2018, 10:24 am
0

Veoma ukusno jelo, zadovoljstvo i za ljubitelje mesa i za ljubitelje povrca.

AleksandraFebruary 8, 2018, 10:09 am
0

Odlican rucak smile

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept