lako 4 osoba
120 min
4586
Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama)

Sastojci

Za paprikaš:

  • 1 belo meso
  • 1 batak sa karabatakom
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 lista lovora
  • 4-5 zrna bibera
  • malo (po želji) kurkume
  • 3-4 kašike ulja
  • 1 dl kuvanog paradajza
  • 1 sveža paprika
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po ukusu aleve paprike

Za noklice- knedlice:

  • 2 jajeta
  • 6 kašika brašna
  • prstohvat soli

Priprema

  1. Na ulju propržimo crni luk isečen na rebarca. Onda dodamo meso da se i ono proprži. Posle desetak minuta nalijemo vodom da meso ogrezne (bude pokriveno vodom). Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama)
  2. Dodamo lovor i zrna bibera, a kad voda proključa i začine. Dodati paradajz i svežu papriku. Kuvati dok meso ne omekša, malo više od sat vremena. Onda izvaditi meso da se prohladi. Onda ga rukama odvojiti od kostiju i usitniti pa vratiti u šerpu da se još malo kuva. Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama)
  3. Napraviti masu za noklice tako što jaja u činijici malo posolite i viljuškom umutite. Onda lagano umešati brašno. Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama)
  4. Ako nije dovoljno gusto dodati malo brašna (to zavisi da li volite mekše ili tvrđe noklice). Uglavnom testo treba sporo da pada sa viljuške. Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama)
  5. Malu kašičicu, najnolje sa dužom drškom, umočimo u vrijuće jelo da bude vruća pa vadimo noklice koje spustamo u jelo koje vri. Kuvamo ih na umerenoj vatri 10-15 minuta. Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama)
  6. Proveriti ukus jela pa kad su noklice kuvane isključiti ringlu i ostaviti jelo da se malo prohladi pa služiti uz salatu.
Savet

Pileći paprikaš je veoma ukusno i lagano jelo. Umesto noklica može se posebno skuvati testenina pa prelivati sa paprikašom. Takođe može se praviti i pileći krompir paprikaš, tj. umesto noklica staviti nekoliko isecenih krompira kad voda proključa. U svakom slučaju, ovo staro jelo je ukusno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari