Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama)

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Pileći paprikaš sa noklicama (knedlicama) zoom

Sastojci

Za paprikaš:

  • 1 belo meso
  • 1 batak sa karabatakom
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 lista lovora
  • 4-5 zrna bibera
  • malo (po želji) kurkume
  • 3-4 kašike ulja
  • 1 dl kuvanog paradajza
  • 1 sveža paprika
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po ukusu aleve paprike

Za noklice- knedlice:

  • 2 jajeta
  • 6 kašika brašna
  • prstohvat soli

Priprema

1

Na ulju propržimo crni luk isečen na rebarca. Onda dodamo meso da se i ono proprži. Posle desetak minuta nalijemo vodom da meso ogrezne (bude pokriveno vodom).

2

Dodamo lovor i zrna bibera, a kad voda proključa i začine. Dodati paradajz i svežu papriku. Kuvati dok meso ne omekša, malo više od sat vremena. Onda izvaditi meso da se prohladi. Onda ga rukama odvojiti od kostiju i usitniti pa vratiti u šerpu da se još malo kuva.

3

Napraviti masu za noklice tako što jaja u činijici malo posolite i viljuškom umutite. Onda lagano umešati brašno.

4

Ako nije dovoljno gusto dodati malo brašna (to zavisi da li volite mekše ili tvrđe noklice). Uglavnom testo treba sporo da pada sa viljuške.

5

Malu kašičicu, najnolje sa dužom drškom, umočimo u vrijuće jelo da bude vruća pa vadimo noklice koje spustamo u jelo koje vri. Kuvamo ih na umerenoj vatri 10-15 minuta.

6

Proveriti ukus jela pa kad su noklice kuvane isključiti ringlu i ostaviti jelo da se malo prohladi pa služiti uz salatu.

Savet

Savet:

Pileći paprikaš je veoma ukusno i lagano jelo. Umesto noklica može se posebno skuvati testenina pa prelivati sa paprikašom. Takođe može se praviti i pileći krompir paprikaš, tj. umesto noklica staviti nekoliko isecenih krompira kad voda proključa. U svakom slučaju, ovo staro jelo je ukusno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJune 6, 2018, 10:49 am
0

Super rucak smile

X
Meggle nagradni konkurs