lako 4 osoba
80 min
9076
Svinjsko meso i krompir, u crvenom vinu

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g svinjskog mesa od buta
  • 1/2 kg krompira

Marinada za meso:

  • 1 kašičica vorčester sosa
  • 1 kašičica kari sosa
  • 1 kašičica čili sosa
  • 1 kašika dižon senfa
  • 1 kašika kečapa
  • 1 kašika majoneza
  • 1 kašičica mešavine, mlevenog, bibera
  • 2 kašike maslinovog ulja

Začini za krompir:

  • 1 kašičica mlevenog, bibera
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašičica suvog biljnog začina

I još:

  • 250 ml crvenog vina
  • 200 ml ulja
  • maslac

Priprema

  1. Svinjsko meso iseći na deblje parčiće (veličina, isečenih parčića, po želji). Krompir iseći na četvrtine.
  2. Marinada: Sve sastojke za marinadu staviti u manju posudu i, viljuškom, dobro ih sjediniti. Svako parče mesa premazati marinadom, pa ih poređati u, odgovarajuću, posudu (parčiće možete slagati jedne preko drugih), poklopiti i ostaviti u frižider, na sat vremena.
  3. Začine za krompir staviti u manju posudu i sjediniti. Isečeni krompir posuti začinima i promešati ga.
  4. Rernu uključiti na 200 stepeni da se zagreje. Uzeti pekač i, dobro, ga premazati maslacem.
  5. Izvaditi meso iz frižidera i poređati ga u pekač. Između mesa rasporediti krompir. Sve preliti sa uljem, a sa strane sipati vino. Pekač poklopiti (ili, ako se ne koristi pekač posudu za pečenje, dobro, prekriti alu folijom) i staviti ga u, zagrejanu, rernu.
  6. Kada tečnost u jelu provri, temperaturu smanjiti na 180 stepeni i, jelo, krčkati jedan sat. Posle proteka datog vremena izvaditi jelo iz rerne i poslužiti, uz salatu, po ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Fino i pikantno jelo smile
  • jelena nikolic
    odlican rucak smile
  • Dubravka Belogrlic
    Jako ukusno jelo kad se doda vino. Dopada mi se recept.
  • Aleksandra
    Odlicno ,takodje pripremamo meso sa crnim vinom i uvek je pun pogodak za rucak smile Jako ukusno ,veliki pozdrav smile
  • Verica Nikolić
    Hvala vam, drage moje!!smilesmile
  • Verica Damjanovic
    Odlicno spremljeno i omiljena kombinacija za gastro uzivanje.
  • Mila Peric
    Odlicno,kombinacija koju svi vole,a spremljeno na drugaciji nacin.
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivnooooooo je draga moja Verice.Pozdravsmile
  • Tijana
    Lepo