Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom zoom

Sastojci

Meso:

  • 1 batak sa karabatakom
  • 1 krilce
  • 1 belo meso
  • po potrebi ulje za prženje

Za marinadu:

  • 1 čaša jogurta
  • 3 kašike majoneza
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 3-4 čena belog luka
  • po ukusu so i biber
  • 1/2 kašičice kurkume

Za krompir:

  • 1 kg krompira
  • po potrebi so i biber
  • po potrebi susam
  • malo ulja

Priprema

1

Piletinu usitniti po želji. Posto je karabatak bio veći ja sam ga podelila na dva dela kao i krilo. Belo meso sam isekla na četiri šnite. Možete ga i otkostiti ako više volite. Svako parče mesa izbockati oštrim nožem da bi primilo marinadu.

2

Spojiti navedene sastojke i napraviti marinadu.

3

Svaki komad mesa umakati u marinadu pa ga slagati u odgovarajući sud. Ostatak marinade preliti preko mesa. Ostaviti ga 2-3 sata u frižideru.

4

Posle tog vremena piletinu pržiti u gril tiganju ili nekom šličnom na malo ulja.

5

Pržiti sa obe strane dok lepo ne porumeni.

6

Izvaditi je iz tiganja.

7

U tiganj sipati marinadu koja je preostala od piletine i pustiti da dva tri puta malo provri. Onda je skinuti sa vatre, proceditici služiti kao preliv za meso. Veoma je ukusan preliv, a ako je malo više slan samo umesajte malo pavlake za kuvanje ili kisele pavlake.

8

Dok se prži piletina očistiti krompir pa ga iseći prvo na četvrtine, a onda svaku četvrtinu na pola. Prokuvati ga desetak minuta u vodi, a onda ga rešetkastom kašikom izvaditi iz vode i redjati na pleh obložen peki papirom koji je malo poprskan uljem. Krompir posoliti i pobiberiti, a onda posuti sa susamom. Na kraju ga poprskati sa uljem.

9

Peći krompir na 200'C dok lepo ne porumeni 35-40 minuta.

10

Piletinu služiti sa prelivom, krompirom i salatom po izboru.

Savet

Savet:

Piletina je sočna i veoma ukusna. U marinadu od koje se napravi odličan preliv možete dodati još neki začin po ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic August 8, 2018, 11:15 am
0

Zahvaljujem sa malim zakasnjenjem.

AleksandraAugust 3, 2018, 8:12 am
0

Jakooo ukusan rucak smile

Verica Damjanovic July 31, 2018, 10:33 am
0

Hvala Vesna! Toliko je ukusno da smo na kraju u ostatak sosa umakali hleb. Uzvracam pozdrav.

Vesna Pavlovic 271July 30, 2018, 9:50 pm
0

Kako je ovo dobro,bravooooo.Pozdravljam te draga Vericesmile

X
Meggle nagradni konkurs