lako
2 osoba
80 min
10796
Zapečena buranija
Zapečena buranija
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g žute buranije
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 šargarepa
- 3 jajeta
- 300 g sira
- po potrebi so
- po potrebi biber
Priprema
-
Šargarepu očistiti, iseći na kolutove. U šerpu sipati vodu, posoliti i kad provri dodati smrznutu buraniju i rezanu šargarepu. Kuvati dok ne omekša. Ocediti.
-
U tiganju na malo ulja ispržiti sitno seckan crni i beli luk. Jaja umutiti i posoliti pa dodati malo seckanog peršunovog lišća. Sir izrendati kao jabuku.
-
U manji pleh sipati buraniju, preko dodati dinstani luk i sve pazljivo izmešati. Pobiberiti. Preko buranije staviti izrendan sir i preko toga umućena jaja.
-
Peći na 200C dok se sir ne istopi i jelo porumeni. Služiti toplo uz meso po svom izboru. (Kod mene je dinstana kremenadla i posebno pržena paprika u tiganju).
Komentari