Autor:
lako 2 osoba
80 min
7730
Zapečena buranija

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g žute buranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 jajeta
  • 300 g sira
  • po potrebi so
  • po potrebi biber

Priprema

  1. Šargarepu očistiti, iseći na kolutove. U šerpu sipati vodu, posoliti i kad provri dodati smrznutu buraniju i rezanu šargarepu. Kuvati dok ne omekša. Ocediti.
  2. U tiganju na malo ulja ispržiti sitno seckan crni i beli luk. Jaja umutiti i posoliti pa dodati malo seckanog peršunovog lišća. Sir izrendati kao jabuku.
  3. U manji pleh sipati buraniju, preko dodati dinstani luk i sve pazljivo izmešati. Pobiberiti. Preko buranije staviti izrendan sir i preko toga umućena jaja.
  4. Peći na 200C dok se sir ne istopi i jelo porumeni. Služiti toplo uz meso po svom izboru. (Kod mene je dinstana kremenadla i posebno pržena paprika u tiganju).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari