Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 150 ml paradajz soka
- 1 kašičica aleve paprike
- suvi začin
- biber
- 2 lovorova lista
- maslinovo ulje
Priprema
1
Crni luk očistiti i iseckati na kockice. Očistiti šampinjone i iseckati na krupnije komade. Na zagrejanom maslinovom ulju, propržiti crni luk, pa dodati šampinjone i dinstati ih dok ne omekšaju.
2
U prodinstane šampinjone dodati: alevu papriku, začin i biber, paradajz sok i lovorov list.
3
Paprikaš kuvati oko 10 minuta, uz povremeno mešanje. Ako je tečan, dodati kašičicu brašna. Može se služiti uz kuvani krompir.
