Pilav (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šoljice pirinča
- 4 šoljice vode
- 1 parče belog mesa
- 1 krilo
- 1 karabatak
- 1/2 zelene ili crvene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 1 kocka za supu
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po potrebi ulje
Priprema
-
Na malo ulja propržiti iseckan crni luk.
-
Kad postane staklast dodati usitnjenu piletinu (imala sam prilično krupno krilo i karabatak) i pržiti i nju petnaestak minuta.
-
Onda dodati opran i oceđen pirinač pa i njega propržiti 3-4 minuta. Pirinač kod ovakvih jela uvek prvo treba propržiti pa onda kuvati, lepši je. Začiniti.
-
Onda dodati dve šoljice vode, a u druge dve koje ugrejete razmutiti kocku za supu.
-
Kuvati 10 minuta pa u podmazanu vatrostalnu činiju prvo sipati pirinač, a po njemu rasporediti meso. Između komada mesa staviti nekoliko kolutova paprike.
-
Činiju staviti u već ugrejanu rernu i peći na 220'C dok meso ne porumeni.
-
Služiti toplo uz salatu po izboru. Ja sam služila uz cveklu i paradajz.
Savet
Ovo staro jelo je vrlo ukusno i uz različite salate pravi je izbor.
Komentari