Piletina u tri brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šoljica brašna
- 3 kašike projnog brašna
- 3 kašike palente
- 1 kesica prašak za pecivo
- suvi biljni začin
- susam
- aleva paprika
- kisela voda
- 1 pileće belo meso
Priprema
- Pilece meso iseći na trake oko 2×4cm i posoliti. U činiju sipati sve suve sastojke i izmešati da se sjedine. Dodavati kiselu vodu da se dobije smesa dosta gušća od one za palačinke. Sipati svo meso u smesu i vaditi hvataljkom jedno po jedno i stavljati u ugrejano ulje. Ulje ne treba da bude previše vrelo da ne bi izgorelo. Pržiti dok ne dobije zlatno žutu boju sa obe strane. Vaditi na papirni ubrus da se iscedi višak masnoće.
Savet
Služiti uz tartar sos ili sezonsku salatu. Kao glavno jelo uz pire, a može i dodatak uz pređela za neko slavlje. Može se jesti i toplo i hladno.
Komentari