Pikantni gulaš

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Pikantni gulaš zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg junećeg mesa od buta
  • 200 g šampinjona
  • 1 struk mladog crnog luka (samo zeleni deo)
  • 3 veća češnja belog luka
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 manja zelena tikvica
  • 2 ljute papričice
  • 1 kašičica mešavine mlevenog bibera
  • 1 kesica (od 60 g) smese sa povrćem za gulaš
  • 100 ml belog vina
  • 300 ml vrele vode
  • ulje

Priprema

1

Meso iseći na kocke. Šampinjone iseći na deblje listiće. Glavicu crnog luka, zeleni deo mladog crnog luka i češnjeve belog luka sitno iseckati. Tikvicu samo oprati (ne ljuštite je) i iseći je na deblje polukrugove (debljina polukrugova da bude 1cm). Ljute papričice iseći na krugove.

2

U odgovarajuću posudu sipati ulje, odmah dodati juneće meso i dobro ga izmešati sa uljem. Uključiti šporet na srednju temperaturu i dinstati meso (poklopljeno). Kada meso potpuno pobeli sipati belo vino i nastaviti dinstanje. Kada vino ispari ubaciti iseckanu glavicu crnog luka. Smanjiti temperaturu i meso sa lukom dinstati dok se luk ne pretvori u kašastu smesu. U međuvremenu naliti 100 ml vrele vode.

3

Zatim ubaciti iseckane šampinjone. Perca od mladog crnog luka, ljute papričice i tikvice. Posuti sa mešavinom bibera i dobro sve promešati. Poklopljeno dinstati dok povrće malo ne omekša. Zatim jelo posuti sa praškastom smesom sa povrćem iz kesice, naliti 200 ml vrele vode i sve dobro promešati.

4

Na sasvim tihoj temperaturi krčkati gulaš dok se tečnost ne zgusne. Pikantni gulaš poslužiti uz krompir pire, testeninu ili bareni pirinač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 14, 2019, 8:07 pm
0

Hvala vam, drage moje...

Tijana May 14, 2019, 11:02 am
0

Ukusno

jelena nikolicMay 13, 2019, 9:48 am
0

Ukusan rucak! smile

Verica NikolićMay 12, 2019, 10:12 pm
0

Hvala Verici i Danijelismilesmile

KarolinaMay 12, 2019, 9:23 pm
0

super

Danijela ŽikićMay 12, 2019, 4:24 pm
0

Odlično jelo!

Verica Damjanovic May 12, 2019, 1:29 pm
0

Pikantan i veoma ukusan, sa pireom ili testeninom savrsen rucak.

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept