Tikvice i crni luk na Orly način

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Tikvice i crni luk na Orly način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 srednje tikvice
  • 1 velika glavica crnog luka

Orly smesa:

  • 2 veća ili 3 manja jajeta
  • 200 ml piva
  • 150 g brašna
  • 1 kašičica soli

... i još:

  • ulje

Priprema

1

Tikvice oljuštiti i iseći ih na pola, po dužini. Zatim svaku polovinu iseći na trake, debljine 0,5cm. Isečene tikvice posuti sa jednom kašičicom soli i promešati ih. Zatim ih poređati u pleh od el. šporeta. Na gornjoj strani pleha ispod se stavi tanjirić, da bi pleh bio pod nagibom i da se voda od tikvica sliva na dnu pleha. Ostavite tikvice, oko, pola sata (da se što više vode iscedi). Zatim tikvice dobro utapkati kuhinjskim papirom, kako bi se odstranila sva voda.

2

Crni luk očistiti i iseći na tanje krugove. Pažljivo odvojiti "prstenove" luka, posoliti i ostaviti na stranu.

3

Orly smesa: Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca čvrsto umutiti i ostaviti na stranu. U vanglicu staviti brašno, dodati pivo i so, pa dobro sjediniti (da nema grudvica). Ubaciti žumanca i sve dobro umutiti. Na kraju dodati umućena belanca i sjediniti ih sa umućenom smesom.

4

U odgovarajuću posudu sipati ulje, dubine 1cm, i staviti ga da se zagreje na srednjoj temperaturi (u toku prženja ako bude potrebe doliti još ulja). Pripremljene tikvice provlačiti kroz orly smesu i spuštati ih na zagrejano ulje. Pržiti ih da dobiju lepu rumenu boju, sa obe strane. Pržene tikvice vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće.

5

Na isti način ispržiti i prstenove crnog luka. Svaki prsten luka provući kroz orly smesu i spuštati ga na zagrejano ulje. Isprženi luk izvaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće.

6

Tikvice i luk ispržene na orly način poslužiti uz paradajz salatu.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 28, 2019, 9:22 am
0

Hvala Zokosmile

Zorica StajićMay 28, 2019, 7:29 am
0

Super ideja, mljac smile

Verica NikolićMay 25, 2019, 3:23 pm
0

Hvala Verici, Vesni i Jelenismilesmilesmile

jelena nikolicMay 24, 2019, 7:44 pm
0

Odlican recept..

Vesna Pavlovic 271May 24, 2019, 6:03 pm
0

Odlične susmile

Verica Damjanovic May 24, 2019, 3:57 pm
0

Veoma ukusno! Volim i ribu i povrce pohovano u Orly masi.

Verica NikolićMay 24, 2019, 3:52 pm
0

Hvala Danijeli i Tijanismilesmile

Tijana May 24, 2019, 2:12 pm
0

Lepo spremljeno

Danijela ŽikićMay 24, 2019, 1:03 pm
0

Lep način pripreme!Moracu da probam ovaj recept!Super su!

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept