Šakšuka

AUTOR: lako 5 osoba 60 min
Šakšuka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g crnog luka
  • 100 g šargarepe
  • 100 g stabljike celera
  • 100 g bukovača (ili pečuraka po izboru)
  • 3 srednja češnja belog luka
  • 400 g iseckanog paradajza, u sopstvenom soku
  • 400 g crvene pečene paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 5 jaja
  • 3 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 kašičice sušenog peršuna
  • 1/2 kašičice korijandera u prahu

Priprema

1

Šakšuka je izraelsko jelo koje se veoma lako priprema, a ukus je nezaboravan. Obavezno probajte! Samo da razjasnim neke stvari, da ne bi bilo komentara na tu temu. Naime, znam da u ovo "originalno" jelo ne idu pečurke, pavlaka za kuvanje i umesto pečenih paprika koriste se sveže paprike. Ja sam ubacila sve ove sastojke i nisam pogrešila, ukus je fantastičan...

2

Crni luk iseći na rebarca, šargarepu iseći na polukrugove, stabljike celera, pečenu i ljutu papriku iseći na kocke, beli luk sitno iseckati a bukovaču iskidati na manje komadiće.

3

U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckani crni luk i šargarepu i pržiti, na srednjoj temperaturi 2-3 minuta. Zatim, dodati stabljike celera, beli luk, pečenu i ljutu papriku, bukovaču i paradajz. Sve dobro promešati. Posuti sa biozačinom, biberom, peršunom i korijanderom. Još jedanput promešati, poklopiti i na tihoj vatri pržiti dok se sos malo ne zgusne.

4

Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Kada se tečnost zgusnula, probati da li treba dodati još šta od začina i sipati pavlaku za kuvanje. Promešati i pustiti da jelo samo provri. Skloniti sa vatre.

5

Drškom od varjače napraviti mala udubljenja u jelu i u svako udubljenje razbiti po jedno jaje. Potrudite se da se žumanca ne razliju. Staviti jelo u rernu da se jaja ispeku. Dužinu pečenja sami odredite u zavisnosti da li volite rovita jaja ili potpuno pečena.

6

Jelo poslužiti toplo (mada meni ništa nije izgubilo od ukusa ni kada se ohladilo), uz feta sir.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 6, 2020, 6:55 pm
0

Hvala draga Vesnasmilesmile Ljubim te...smilesmilesmilesmile

Vesna Pavlovic 271February 5, 2020, 10:19 pm
0

Predivno,mila.Čestitam na nagradi.Pozdravsmile

Verica NikolićJanuary 29, 2020, 1:20 am
0

Hvala vam, drage moje!!

AndrijanaJanuary 28, 2020, 5:48 pm
0

Zanimljiv recept

Zorica StajićJanuary 28, 2020, 9:58 am
0

Divno i ukusno jelo ... obožavam ga smile

Tijana January 28, 2020, 9:48 am
0

Lepo

Olgica D.January 27, 2020, 9:39 pm
0

Naziv nesvakidasnji za mene ,recept sa poznatim sastojcima a opet nije isprobano u nasoj kuhinji i deluje veoma zanimljivo....

Verica Damjanovic January 27, 2020, 5:07 pm
0

Nisam probala ovo jelo a deluje mi veoma ukusno. Što se tiče paprike uvek sam za pecenu.

Danijela ŽikićJanuary 27, 2020, 11:40 am
0

Odlicno jelo!

X
Slana torta - oblanda - Video Recept