Pečeni oslić (2)
Sastojci
potrebno je:
- 2 kg oslića
- po potrebi so, biljni začin za ribu
- po potrebi ulje
- 4 kašike belog brašna
- 4 kašike kukuruznog brašna
Priprema
-
Oslić ostaviti da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Očistit oslić ako je potrebno i iseći na parčad. Svako parče stisnuti da izađe višak vode. Usoliti ribu.
-
Pomešati brašna sa začinima. Svako parče dobro uvaljati u mešavinu brašna i začina.
-
Nauljiti tepsiju da prekrije dno, rernu zagrejati na 200 C i staviti da se ulje zagreje. Na zagrejanom ulju redjati komade oslića.
-
Vratiti u rernu da se lepo ispeče oko 40 minuta. Povremeno prelivati komade ribe uljem iz tepsije.
-
Ribu ostaviti da se ohladi.
-
Služiti oslić uz krompir salatu i prelivom od belog luka, limuna, ulja i peršuna (za koji sa ranije postavila recept).
Savet
Ukus je savršen. Riba je ravnomerno lepo pečena i nema viška ulja. Najbolja je kad se ovako spremi. Na jenostavan način. Začine mozete sami prilagoditi u zavisnosti od ukusa!
Komentari